La question du gluten

flore intestinal

 

Le gluten est un groupe de protéine qui confère aux pains et autres dérivés des céréales, leur texture si agréable. On trouve le gluten en outre dans le blé, le seigle, l'orge, le triticale et l'avoine.

 

Consommer du gluten augmente la perméabilité intestinale de tout le monde. Être allergique au gluten est rare, mais son intolérance est de plus en plus répandue.

 

Pourquoi ?

 

Parce que l'homme a modifié les espèces en les croissants, les rendant moins digeste pour notre organisme.

 

De plus, la consommation de céréales a augmenté de façon très importante, entraînant un déséquilibre qui ne convient pas au corps humain, qui n'est pas fait pour digérer le blé comme celui des vaches (qui ont plusieurs estomacs).

 

Nous devrions adopté un alimentation riche en légumes et fruits frais, en viandes maigres, en fruits de mer et pauvre en céréales.

 

Kévin NUBRET-ADONICAM

Hygiéniste Naturopathe - 0690 900 829